Comment transformer les restes de pomme de terre cuite en une fête italienne estivale | Les déchets pas

Tom Hunt - TheGuardian - 30/07
L'excès de pomme de terre au four fait de beaux gnocchis légers et sauve aussi sur le temps de préparation

Je roule ces gnocchis à partir des restes de pomme de terre cuits au four d'hier et je me sens plutôt chuté avec moi-même, car lorsque vous pouvez découper un pas d'un plat normalement à rayures comme les gnocchis, cela facilite la vie. Croussant les peaux de pommes de terre restes dans une casserole avec du sel de mer à déguster comme collation, ou les congeler pour faire des peaux de pommes de terre chargées (recette à venir la semaine prochaine).

Gnocchis de pomme de terre au four avec de larges haricots, pecorino et menthe

Une excellente façon de faire des oreillers moelleux extra-savoureux de...
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